初収穫!

またまたお野菜ネタです

今季初収穫の しましまストライプ茄子


正式名称は、、
72歳のムッシュには覚えられない〜

(;´д`)トホホ…

ザンティアなんとかという、フランスの品種のおナスです。

これから夏野菜がどんどんとれます。

ボンマル農園に遊びに来ませんか?

| ムッシュあれこれ | 18:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

GWの来客

連休中はたくさんのお客様においでいただきありがとうございました。

県外からの観光の方も多かったのですが、今年は帰省されたお子さんを連れての
親子3代、4代でのお食事会が多かったです。

また、お誕生日や記念日も多く毎日ハッピームードに包まれながら仕事できました。

そしてGW前半には、1年ぶりのうれしい顔が。


すっかり大人っぽくなった、元アルバイトの繁ちゃんこと久繁君です。
もともとは学生時代にお客さんとして食事に来ていたところをスカウトりんご
常連のお客様にも愛され、”支配人”の異名がつくほどでした。

そんな繁ちゃんも社会人6年目!
ついこの間までボンマルシェにいた感じがするのですが
時の流れは早いものですねー。

来年もお互い元気で会いましょう!!


5月6月中は一部お料理メニューを変更してのディナー営業となります。
当日 お席のみのご予約も承っております。

なおご宴会等の大皿盛り込み料理は5名様以上で3日前までにご予約をお願いします。
| ムッシュあれこれ | 17:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

ペトリュス 1973

JUGEMテーマ:グルメ
先日のワイン会では、久しぶりに抜栓に緊張を覚えるワインが登場しました。




過去のこだわりワイン会では、何度かお出ししたことがあったペトリュスですが
ここ数年の価格の高騰により手が出せなくなっていました。

この日は、お客様のコレクションから特別に譲っていただき
1973年ヴィンテージをお出ししました

(*_*;ムッシュ・・・ドキドキです。

コルクはこのようにスポンジ状になっていましたが
何とか抜栓きらきら6きらきら5きらきら2やっほーー

偉大なワインにカンパーイ!!!

毎日飲めるデイリーワインもいいですが、一生に何度かは
歴史とストーリーのあるグランヴァンワイン
やっぱり格別ですね。



 
| ムッシュあれこれ | 15:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

春のお花 ミモザ


春の訪れを告げる花、ミモザ。

ムッシュの庭にあるミモザの木。この冬の大雪で根本から倒木してしまいましたが、
それでも一生懸命に花を咲かせました。
生命力を感じます

き
只今ボンマルシェの店頭を鮮やかに彩っていますき


店内では、クリスマスローズとともに活けましたきらきら


花の時期が過ぎたら、このミモザともお別れです(;_;)

それまで目一杯愛でたいと思いますバラ
 
| ムッシュあれこれ | 15:49 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

これからも・・・

昨年末に、元ヴァンフォーレ甲府 伊東選手が食事にいらっしゃってくださいました。

すでにヴァンフォーレ退団が決まっていたので、寂しい気持ちと移籍前にお会いできて嬉しい気持ちとで複雑でした。

野菜がお好きな伊東さん。
この日も、私の作ったお野菜を召し上がっていただき、
自慢の下仁田ネギをおみやげにお渡ししました。

伊東選手といえば、元日本代表かつては、J1最多出場記録のまさにレジェンドキラキラな選手
来季からはAC長野バルセイロで活躍されるとのことですが、
これからも・・・
キラキラずーっと応援していきます!!

プライベートでいつもおいでいただいていたので、ミーハーなことは控えていたのですが・・・

この日は思い切って、サインと記念撮影をお願いしちゃいました

快くお受けいただいきありがとうございました

またお会いできることを願って・・・

ちょっと緊張気味のムッシュ(*ノェノ)
 
| ムッシュあれこれ | 10:05 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

お年賀プレゼント

昨夜からの寒波で凍てつくような寒さですね。
ボンマル農園も、土の中にいる野菜たち(大根やネギ)は元気いっぱいで豊作ですが、
サラダなどで使う葉野菜は、どことなく寒さでちじこまっているよう。。。
きいろさん

毎日そんな寒さの中、ボンマルシェにお出ていただいてありがとうございます。
ささやかながら、ムッシュよりお年賀といたしまして、

ご来店のお客様全員におすそ分けワインをサービスさせていただきますheart【レッド】

銘柄はいらしてからのお楽しみですが、
お客様からいただいたワインや試飲用に開けたワインたち
(レアワインや高価なものもあります!)
お好きなものを選んでどうぞ。

1/10(金) 11(土)の2日間限定です

お待ちしておりまーす
ホークスプーン
 
| ムッシュあれこれ | 15:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます
ムッシュです

ボンマルシェも、今年で開店50年になります。
(創業記念日は10月17日です)
3代目となる娘達が頑張ってくれているので私はたまーにお店に出て
カウンターでビール飲み飲みお客様とお話をして、朝はボンマル農園の畑仕事
これからはそんな暮らしができればいいなあと夢見ています。
(あくまで、願望ですが)

2014年も皆様に楽しんでいただけるよう、精一杯やらせていただきますので
どうぞよろしくお願いします。

ムッシュ吉田

元日 河口湖より眺める富士山

 
| ムッシュあれこれ | 22:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

フレー!フレー!!


先日久しぶりに来てくれたのは、昨年まで5年半
ホールスタッフとしてアルバイトをしてくれていた飯島くん
エクステンション

時には徹夜で研究をしていたりと、頑張り屋の飯島くんなのですが、
この度、第一志望の会社に就職が決まったということで
お祝いの食事をご馳走してあげちゃいました
!!fosp



勉強も一段落着いたということで、サイパン旅行のお土産に
ココナッツワインをいただきました ありがとう
手
(ムッシュが手に持っているのがそうです)

飯島くんは、ボンマルシェのアルバイト生の中でも、
長ーく頑張ってくれた一人。

持ち前の真面目さと、一生懸命さで社会に出てもきっと
活躍してくれることでしょう。


ムッシュがヨボヨボになる頃には出世して、美味しいものご馳走してほしいな〜
なんて。

がんばれ!!飯島〜!!!
ゆう★
ボンマルシェ一同応援しているよ。

 
| ムッシュあれこれ | 23:31 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |

ボンマル農園奮闘記

 
このタイトル、懐かし〜とお感じの方は、
ボンマルブログマニア?ですね

そのくらい、久しぶりの農園の近況です

ボンマル農園は、ムッシュの自宅の家庭菜園を始め
甲府市近郊にある計300坪の自家農園の総称で、
すべて無農薬 有機栽培をしています

今日は、スタッフみんなでランチ営業のあと
二つの農園に出かけました

まずは第2農園
小瀬スポーツ公園野球場の裏にあります。


ここでは主に、ボンマル農園サラダ
やバーニャカウダで使う野菜たちが植えられています



ソースで使うパセリも自家栽培

パセリの収穫を間違えて、根っこから抜いてしまうという失態
ムッシュに笑われてしまいました


ズッキーニは早くも花が咲き始めていました


気合を入れて蒔いたじゃがいもは、ちょっと元気なさげ・・・


こちらは、まかない用の長芋
とろろご飯はムッシュの好物です

収穫は、秋頃かな。

このあと、第3農園へ・・・


| ムッシュあれこれ | 22:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

嬉しい来訪者♪

 
先月いっぱいで3年間のアルバイトを卒業した、飯島くん。
今日は、嬉しい報告に来てくれました

かねてから、希望していた某大企業に就職が決まりましたー

晴れ晴れとした、いい笑顔!

頑張ったかいがあったね!飯島くん



そして、別の日には嬉しいお土産を持って中央葡萄酒
(グレイスワイン)の金子さんがご来店

金子さんのワインの表現、いつも勉強になります。


2012年の甲州垣根仕立てと、
ムッシュの大好きな鳥居平畑

瓶詰めしたばかりのものを試飲させていただきました

良年らしく、果実味も充実していて酸も伸びやか

どんなお料理と合わせてお出ししようかな〜

これから、2012年ヴィンテージのワインが続々発売されます。
白赤ともに美味しいワインに仕上がってるとのこと。
楽しみです


| ムッシュあれこれ | 21:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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