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続 パティシエールのアツい夏

前回のブログでお話しした、自家栽培のミントを使って
こんなスイーツを作りましたよー女


画像ではあまり色が伝わらないけれど、
ミントのムースです!
香りが爽やかで、作りながら癒されます。

アロマテラピー!??


ピントが手前にあってしまいましたが
奥のケーキが ミントのムースとチョコレートのムースを合わせたもの。

手前が、メレンゲとアーモンド、ミントのクッキー
フレッシュミントとアーモンドを刻んで
加熱しながら泡立てたメレンゲとさっくり合わせて低温でじっくりと焼き上げます。


そしてもう一つ。
季節のケーキ

ムッシュの自宅の庭で採れたイチジクをタルトに♪
ちょっと載せすぎて、落っこちそうです(;^ω^)

ボンマルシェのあるここ甲府は梅雨が明けて、
毎日35度越え!!!
既に夏バテでご飯がのどを通らない!なんて方もいるのでは?

そんな時にはパティシエール有里の爽やかスイーツで栄養補給!

水分補給には、マダム夏美お手製南高梅シロップのソーダ割りを晴れグッド
| ボンマルスイーツ | 16:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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